• 邊工作邊吃容易肥胖

  • 發表日期: 2011-05-28 來源: 靚女屋 點擊數:
  •   現在很多上班族生活節奏很快,為了節省時間,許多員工都在辦公桌上吃午餐,因為這樣可以擠出時間干更多工作,而且似乎也無甚大礙。

      

     

        一心多用時,不知不覺地吃東西會讓我們變胖。如果他們知道這個習慣會讓他們變得肥胖,可能就不會如此滿不在乎了!杜R床營養學》(Clinical Nutrition)雜志二月期上的一篇研究報告稱,與專心吃東西的人相比,吃東西時分心的人會吃得更多,而且在午餐后的飽腹感較低。

      研究人員將44名參與者分為兩組,讓他們吃了一頓含有九種食物的午餐。他們要求一組在吃飯時玩電腦上的紙牌游戲,另一組則專心吃飯。

      該項研究的主持者、英國布里斯托爾大學(University of Bristol)的實驗心理學研究員羅斯•E.奧爾德姆-庫珀(Rose E. Oldham-Cooper)稱,分心玩游戲的參與者在午餐后的飽腹感較低。即使在30分鐘之后,與專心吃飯的人相比,玩紙牌的人吃掉的零食也更多。更糟糕的是,當研究人員要參與者回想他們午餐吃了什么時,玩紙牌的人要花長得多的時間才能想起來。

      該研究稱,這些結論或許“有助于解釋久坐電腦前與超重之間證據充分的關系”。除了擠占鍛煉身體的時間以外,在電腦上工作或玩游戲也可能導致我們不過腦子就吃掉更多食物,甚至記不起我們吃過什么。

      這些結論對我來說也成立。如果我錯誤地在工作任務截止期限前把一袋薯片或一盒餅干放在辦公桌上,就經常會在不知不覺中吃光它們。我們之前的文章中曾有指出,一心多用會讓我們的思維從自己正在做的事情上分心,既然如此,吃東西也不會例外。

      讀者們,你們注意到自己在辦公桌上吃東西時,進食習慣或進食量有所改變嗎?你在工作時吃午餐會容易變胖嗎?你有沒有找到避免在吃飯時分心的害處的好方法呢?

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